Składniki na ciasto :
200 g margaryny
250g mąki
180 g cukru
5 jaj
łyżeczka proszku do pieczenia
125 ml ajerkoniaku (adwokat)
100 g krówek nie ciągutek !!!!
szczypta soli
Składniki na polwę :
100 g margaryny
100 ml śmietanki 30 %
100g cukru ( jeśli będzie brązowy to będzie polewa ciemniejsza)
To jest przepis na babkę z margaryny Kasi , jest pyszna polecam.
Wykonanie:przesianą mąkę , proszek i sól wymieszaj razem. Margarynę utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodawaj kolejno po jednym jajku i odrobinie mąki. Następnie dodaj całość mąki i alkohol. Całość miksuj. Gdy masa będzie jednolita dodaj krówki uprzednio pokrojone w koskę iopruszone mąką, wymieszaj delikatnie łyżką. Formę na babkę z kominkiem wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką , wlej ciasto. Piecz 40 min w 1800 C.
Polewa: śmietanę i margarynę podgrzej , dodaj cukier i gotuj aż sie składniki połączą, zgęstnieją często mieszając...poolej wystudzoną babkę ciepłą polewą.
Kiedyś robiłam tą babeczkę i miałam takie twarde krówki, wyszło ok.. (a firmy nie pamiętam), ta babka na zdjęciu nie jest prawidłowa bo tym razem kupiłam krówki, które były pół na pół i też opadły ale smak pozostał jak dla mnie super.... , z krojeniem i konsystencją nie było problemu. Prośbę o zdjęcie spełniłam ale nie wiem czemu ona znikneła ...?
Polewa niewypał ...babka stoi w polewie a w zasadzie '' podsiąka '' Chyba nie tak miało być ..W innych przepisach proporcja margaryny i cukru jest zupełnie inna..
W formie keksowej tym razem , z krówek zrobiłam czapeczkę dla babeczki , zapach wspaniały , mieciutka w dotyku nic wiecej nie powiem bo jeszcze gorąca ..:) Nastepnym razem krówki położe na 3/4 porcji ciasta i przykryje pozostałym ciastem ..:))
babka przepyszna! zdecydowanie będzie to moja ulubiona, mimo iż robiłam babkę pierwszy raz w życiu ;)
co do krówek, to rownież wszytkie opadły mi na dno i się roztopiły, ale dzięki temu cała góra była już mokra i nie musiałam robić polewy :D tak więc w moim wykonaniu jest to Babka adwokatowa z polewą krówkową :)
Babkę robiłam dwa razy na ..ubiegłoroczne Święta Wielkanocne...nie wyszła, choć smakowo ciekawa. Nie wyrzuciłam z "ulubionych" przepisu i zrobiłam ją dziś. Ku zaskoczeniu;) bardzo ładnie wyrosła, smak ekstra ajerkoniakowy, tylko te "nieszczęsne" krówki opadły na dno. Nastepnym razem spróbuję zamienić krówki na kawałki czekolady...
i polewy nie robiłam, za dużo kalorii;)