Banica rodem z Bulgarii

Przygotowanie:

Ciasto Filo wyjac z lodowki, otworzyc, nakryc wilgotna sciereczka.

Foremke posmarowac dobrze maslem.

Jogurt i rozkruszony ser wymieszac wraz z jajkami. Dodac rowniez wode mineralna.

(powyzsze zdjecia zrobilam mojej kolezance, ktora przygotowywala banice dla nas, w Bulgarii - rodowita Bulgarka)

Plastry ciasta porozdzielac na pojedyncze i ukladac w foremce tak..jak mokra gazete..

Mieszanke sera z jogurtem i jajkami wylac na wierzch, najlepiej za pomoca lyzki aby rownomiernie.

Widelcem porobic dziurki zeby wszystko dobrze sie rozdzielilo.

Polac stopionym maslem.

Piekarnik rozgrzac na 200°C i piec w nim banice ok 25-30 minut.

Pokroic i delektowac sie :)

Z tej porcji wychodzi ok 4 porcji.

Gdyby zostalo, mozna podgrzac w piekarniku, mikrofalli..albo zjesc na zimno.