Bardzo lekkie ciasto drożdżowe

Przygotowanie:
podgrzać mleko,rozpuścic margarynę.
Pokruszyć drożdże ,wlać mleko,dodać szczyptę soli,cukier i troszke mąki.Wyrobić zaczyn a nastepnie dodać resztę mąki,jajka,tłuszcz przestudzony,rodzynki,aromat i bakalie.
Pozostawic do wyrośnięcia na ok. 2 godziny a następnie wyłożyć ciasto do przygotowanej formy 25/40 .
Do ciasta które pozostało w misce po wyłozeniu dodać ok.10 dkg maki,3-5 łyżek masła ,2 łyzki cukru,szczyptę proszku do pieczenia i zagnieść kruszonkę.Posypać na ciesto i odstawić na ok.30 minut w ciepłe miejsce.
Wstawić do piekarnika na ok.45 minut w temperaturę 160-180 stopni.
Po upieczeniu polukrować lukrem z aromatem i skórką pomarańczową.

To wersja postna i raczej dalikatna.

Dla smakoszy serników - pod kruszonkę mozna połozyć masę serową -przygotowana jak do sernika lub po prostu marmoladę owocową.Każda wersja jest bardzo smaczna.