Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Barszcz ukraiński po mojemu

Barszcz ukraiński po mojemu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- fasolka szparagowa / może być mrożona/
- włoszczyzna z kapusta włoską
- buraczki czerwone
- ziemniaki
- śmietana /naklepsza taka w kartoniku do zup i sosów , bo nigdy sie nie zwarzy lub dla nie liczących kalorii - kremówka /
- sól, pieprz, vegeta, ocet winny lub kwasek cytrynowy do smaku

Opis:

- 2 -3 buraki czerwone ugotować w łupinkach, po przestudzeniu zetrzeć na tarce jarzynówce, posolić i zakwasić octem winnym lub kwaskiem cytr.
- warzywa zetrzeć na tarce, wrzucić do osolonego wrzątku. po chwili dodać połamaną na 3-4 cm kawałki fasolkę szparagową, po chwili kapustę włoską pokrojoną na kwadraciki, gdy fasolka będzie prawie miękka, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, gdy wszystko zmięknie, dodać buraczki czerwone, chwilę pogotować, doprawić, zabielić śmietaną, popruszyć majerankiem.

Jest to wersja barszczu ukraińskiego , którego przepis dostałam od koleżanki, wszystkim nam bardzo posmakował i odtąd tylko taki króluje na naszym stole.
Ma piękny czerwony kolor i super smak. Spróbujcie.

Autor: teresa55 2006-09-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Zupy Barszcze i żury
Tagi:	zupy więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

teresa55 (2007-03-16 14:58)

Życzę smacznego.Napisz jak smakował.

zibi2z1 (2008-03-12 11:51)

zibi2z1
Co sądzicie o dodaniu pod koniec gotowania szczypty koperku i 1 łyżeczkę natki pietruszki .Nigdy tak nie gotowałem bo dodawałem zawsze majeranku . Czy ktoś już tak próbował , bo słyszałem że też jest super .

lucyna0603 (2008-04-03 11:29)

Ja do barszczyków zawsze dodaję i koperek i natkę pietruszki więc myslę,że i tu nie zaszkodzi a pewnie doda jeszcze aromatu.Właśnie dzisiaj spróbuję.

imag123 (2010-07-01 13:24)

Witam!!!
Ugotowałam barszcz wg przepisu, wyszedł bardzo smaczny!!!!!!!!!!
Jedynie wszystko zrobiłam na rosole wieprzowym i na świeżych młodych jarzynach.
Baaardzo polecam szczególnie początkującym,

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Arribeth, Barszcz ukraiński od Arribeth

Barszcz ukraiński od Arribeth Arribeth

Zupa warzywna z buraczkiem eNka

Żurek wielkanocny bahus

Żurek Kamili kamila258

Fot. kuleczka, Zupa buraczkowa wg kuleczki

Zupa buraczkowa wg kuleczki kuleczka

Barszcz czerwony czysty Duusiak

Barszczyk na zakwasie agness

Żurek staropolski Olkka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij