Jesteś tutaj: / / Cappuccino z chmurką

Cappuccino z chmurką

51.9k
958
54
  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (54)
Pokaż wcześniejsze komentarze
marzena89gb

(2014-05-08 19:18)

Ze składników na masę kawową powinien wyjść budyń , nie ma prawa być rzadkie , gdy budyń wystygnie , ukręcić z masłem , czy też z margaryną. 

GuSiaTcz5

(2014-05-09 15:56)

Dzisiaj robiłam jeszcze raz masę kawową - budyń sztywny (z lodówki), czyli konsystencja OK. Masło roślinne utarte (temp.pokojowa). Zobaczcie co wyszło po złączeniu tych dwóch "składników".. W czym tkwi problem? Może ten budyń powinien postać w temp.pokojowej przez 2-3 h? bo ja już sama nie wiem..

Tekla

(2014-05-09 16:25)

Myślę, że to wina różnicy temperatur. Łączone składniki powinny mieć jednakową temperaturę.Ja bym starała się ratować ten krem: weź trochę tego kremu do garnuszka i albo na parze albo na maleńkim gazie delikatnie podgrzej.Wtedy ten krem powinien się połączyć, potem niech to przestygnie   i  później do takiego połączonego kremu dokładaj po łyżce aż do wyczerpania  tą zważoną masę. Mnie też lubi mi się taki krem zepsuć i zawsze naprawiam go w powyższy sposób.  Powinno się udać, podobnie naprawia się majonez. Ja dzisiaj też robiłam krem na bazie budyniu,  ale  zrobiłam  go odwrotnie. Najpierw przestudzony budyń potraktowałam mikserem a później  dodawałam do niego ubite masło. I o dziwo wszystko się fajnie ukręciło.

marzena89gb

(2014-05-09 19:11)

Myślę , że to wina masła roślinnego , zrób z margaryną bielską lub Kasią , albo z masłem tylko prawdziwym , dopiero jak dobrze utrzrsz masę , dodaj kawę

toffcia

(2014-05-12 14:04)

Ja takie kremy zawsze robie z margaryną... I mam taka zasadę ugotowany budyń nigdy nie jest tak całkowicie wychłodzony , o lodówce nie ma mowy.  Kolejnym razem przy tego typu kremach spróbuj do utartej margaryny dodawać po łyżce budyniu  ale takiego jeszcze delikatnie ciepłego i dalej ucieramy :)

Izma73

(2014-08-14 19:49)

Dobre.

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij