Śmietanę rozetrzeć z drożdzami.
Margaryne i make posiekać, dodać cukier, żółtko, śmietane z drożdżami i skórke z cytryny, Zagnieść ciasto. Odstawić do lodówki na godzinę.
Rozwałkować, wykrawać literatką ciasteczka, w połowie krążków zrobić malutkim kieliszkiem dziurkę./ ja robie nieużywanym naparstkiem /
Piec w temp. 200
o C na zloty kolor./ ok 15- 20 min./
Smarować pełne ciastka dżemem lub powidłami i nakładać na to ciastko z dziurką.
Szczerze polecam.
Jeszcze dodam, że od razu lepiej zrobić z podwójnej porcji.