Cukier,cukier waniliowy i cynamon utrzeć z jajkami na pienistą masę. Masło rozetrzeć na puch i dodać do niego masę jajeczną. Po utarciu dodać obie mąki i proszek do pieczenia. Czekolady zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z obranymi i pokrojonymi w kostkę gruszkami. Dodać do ciasta i wymieszać wszystkie składniki. Piec około 70 min w temp 180
o C. Po wyjęciu z piekarnika odczekać około 10 min i wyjąć ciasto z formy. Przed podaniem posypać cukrem pudrem