-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
24 porcje
Składniki:
3 jajka
4 łyżki cukru,
4 łyżki mąki
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku
2 łyżki margaryny
I warstwa
0,5 l smietanki 12 % (rzadka, taka do kawy)
400 ml jogurtu naturalnego
2 szklanki jagód lub malin
2 galaretki ciemnoczerwone (wiśniowa lub owoce leśne)
II warstwa
0,5 l smietanki 12 % (rzadka, taka do kawy)
3 seki homogenizowane waniliowe (po 150 g)
2 galaretki żółte (cytrynowa)
III warstwa
2 galaretki ciemnoczerwone -smak jak wyżej
Opis:
Białka ubić na pianę z cukrem, dodać żółtka, potem mąki i proszek, na koniec roztopioną margarynę. Upiec spód - jakieś 10-15 minut w temp. 180 stopni.
w międzyczasie rozpocząć przygotowywanie mas.
Zagotować 0,5 l śmietany. Rozpuścić w tym dwie czerwone galaretki. Jagody lub maliny umyć, Odsypać garść lub dwie do dekoracji pod galaretkę, resztę zmiksować, wymieszać z jogurtem. Gdy galaretka wystygnie połączyć obie masy. W tym momencie można nią nasączyć spód (ale nie koniecznie). gdy zacznie tężeć wylać na ciasto, wstawić do lodówki.
W trakcie (a może nawet jako pierwsze, bo najdłużej tężeje) przygotować dwie galaretki czerwone - rozpuścić w litrze wody.
Na koniec rozpocząć przygotowywanie II masy (jak pierwsza będzie połączona) - zagotować śmietankę, rozpuścić w niej dwie żółte galaretki. Gdy wystygnie połączyć z serkami homo. Gdy zacznie tężeć wyłożyć na pierwszą masę. pokładać na tym jagody lub maliny. I do lodówki.
Na koniec wylać tężejącą galaretkę
Ciasto na dużą blachę
Smacznego!!!!

Kastka (2007-07-18 20:07)
Ekkore,a na jaką blachę jest ten przes?Szukam jakiegoś nowego dobrego ciasta dla gości i chciałabym żeby warstwy wyszły nie za cienkie.

ekkore (2007-07-19 09:20)
Ja to robiłam na największą blachę jaką mam - do piekarnika muszę ją wkładać na prowadnicach do kratki, bo inaczej nie wchodzi. Ale spokojnie można zrobić na dużej standardowej - nie będzie za wysokie. dopiszę w przepisie

peggy83 (2007-12-04 09:41)
Piękne i pewnie pyszne, szkoda że już zima, dodaję do ulubionych i pozdrawiam czekajac na lato i świeże owoce....

ekkore (2007-12-04 12:36)
W zimie można zrobić z owoców mrożonych lub ze słoika - do miksowania nie ma znaczenia jakie będą. Problem może być z owocami w galaretce - bo rozmrożone nie zawsze trzymają formę, a ze słoika na pewno nie - najwyżej pominąć je. Ewentualnie całość zrobić np w wersji z brzoskwiniami z puszki czy ananasem. Wtedy będzie zimowy puszek - heheh

Mandragoraa (2008-07-20 19:50)
Zrobiłam to ciasto już jakiś czas temu. Wizualnie świetnie wyglądało, za to smakowo....ciągle jeszcze nie mogę się przekonać. Być moze zrobiłam coś nie tak, bo w masie czuć było takie większe kawałki śmietany...Może następnym razem wyjdzie lepiej. Pozdrawiam

wioleta865 (2009-12-19 16:20)
Smaczne, choć jak będę je robić następnym razem, to nie dam owoców. Pozdrawiam :)