Ciasto z jabłkami

 Biszkopty można upiec z jakiegokolwiek innego przepisu

Biszkopt jasny  :

Rozdzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i nadal ubijać. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia na gładką masę  i dodać ocet, znów wymieszać, wlać do ubitych białek, wymieszać.

Dodać wymieszane i przesiane przez sito mąki  i wymieszać. Wylać do formy, posypanej tłuszczem i opruszonej bułką tartą. Piec 30 minut w 180 stopniach.

Biszkopt ciemny :

Postępujemy tak jak z jasnym tyle tylko, że mąkę ziemniaczaną zastępujemy kakaem.

 Masa jabłkowa:

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach , dodać cukier i przesmarzyć

( ok 10 min )

Zdjąć z pieca i wsypać 3 paczki galaretki ( suche ), wymieszać do rozpuszczenia galaretek.Przestudzić, ale tylko lekko .

Biszkopt ciemny posmarować dżemem i wylać na niego masę jabłkową

Biszkopt jasny posmarować dżemem i nałożyć na masę

Całość lekko docisnąć.

Wierzch ciasta dowolnie udekorować ( polewa , lukier), u mnie lukier i posypane

startą  czekoladą.