artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- oraz do nasączenia: ok. 1 filiżanki bardzo słodkiej wody z 3-4 łyżkami soku z cytryny i kilkoma kroplami zapachu rumowego
GALARETKA:
- 300 ml malin
- 750 ml słodkiego białego wina (lub wina musującego)
- 250 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 8 łyżeczek żelatyny
I POZA TYM:
- 500 ml śmietany 36%
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1/2 słoiczka dżemu malinowego (np. firmy ŁOWICZ)
- 1 tabliczka białej czekolady
Opis:
2. Wino podgrzewamy ale nie gotujemy. Odlewamy 1/2 szklanki i mieszamy z żelatyną, tak żeby się rozpuściła.
3. Do wina dodajemy cukier i cukier waniliowy i podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Gdy wino całkiem ostygnie wrzucamy maliny i odstawiamy do lodówki, żeby galaretka zacząła lekko tężeć.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno dodając na końcu cukier puder.
6. Gdy galaretka całkiem zastygnie górę ciasta smarujemy bitą śmietaną a na to ścieramy (na grubych oczkach tarki) schłodzoną białą czekoladę.
S M A C Z N E G O !!!
editka (2006-07-29 22:04)
Myślałam o tym by wypróbować wariant z wiśniami... Te owoce mają dość zdecydowany smak, więc chyba ciasto powinno być OK. Mam zamiar jutro wypróbować. Dam znać jak wyszło!
Bo przepis jest brzmi naprawdę zachęcająco...
nutella (2006-07-30 16:48)
Ja zwsze robię z malinami i bardzo mi smakowało, ale z wiśniami też może być dobre:) Musisz tylko użyć dobrego słodkiego wina bo np. półsłodkie w połączeniu z kwaśnymi wiśniami chyba nie wyjdzie za dobre:) W takim razie czekam na Twoją relację- jak wyszło:D
editka (2006-08-02 16:35)
Wyszło przepysznie! Naprawdę rewelacja! W sam raz na letni podwieczorek! - nie za słodkie, zdecydowane w smaku. Rodzina i niedzielni goście bardzo zachwalali! Chyba będzie to jeden z moich ulubionych letnich przepisów! Dzięki! Pozdrawiam!
nutella (2006-08-03 09:22)
Bardzo się cieszę, że smakowało:) Mam nadzieję, że inni też odważą się zrobić ciasto z galaretką z szampana:D bo tylko brzmi dziwnie, ale jest naprawdę dobre:) Pozdrawiam:)
kinga654 (2008-08-01 14:52)
Mam pytanie czy bita śmietana nie "zjedzie" z tej galaretki????
elizabetta (2012-11-04 17:37)
nutella, czy robilas moze z mrozonymi malinami?
editka (2006-07-28 22:57)
czy myślisz że można zrobić to ciasto na bazie innych owoców? Próbowałaś takich eksperymentów?