Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Cielęcina aromatyczna

Cielęcina aromatyczna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg cielęciny bez kości, 5 pomidorów (mogą być z puszki), 3 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 1,5 szklanki białego wytrawnego wina, 3 strączki średnio ostrej papryki (kolor nieistotny), 4 łyżeczki (ok. pół torebki) słodkiej mielonej papryki, 1 łyżeczka oregano, 4 łyżki dobrej oliwy (extra vergine), 1 łyżka masła, sól, tarta bułeczka.

Opis:

Mięso pokroić w niezbyt drobne kawałki (mniej więcej rozmiar pudełka zapałek). W garnku rozgrzać oliwę, przesmażyć krótko mięso na ostrym ogniu aby straciło surowy wygląd, tuż przed końcem smażenia dodać masło. Zdjąć z ognia, odczekać aż przestanie skwierczeć. Dodać mieloną paprykę, rozprowadzić dokładnie w tłuszczu. Dodać pomidory pokrojone w kostkę(jeśli były surowe, to przedtem sparzone i obrane ze skórki), drobno posiekaną cebulę, oregano, zmiażdżony czosnek, drobno pokrojone strączki ostrej papryki, 2 łyżeczki soli. Postawić na ogniu, dusić 10 min. Wlać wino, dusić do miękkości mięsa, pod koniec zagęścić kilkoma łyżeczkami tartej bułeczki do ulubionej konsystencji, zagotować. Doprawić do smaku solą. Podawać z kluskami lub ryżem na sypko. Smacznego

Autor: Uretan 2005-05-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Cielęcina
Tagi:	cielęcina duszona więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Paola_r (2010-11-06 15:10)

Jesienią i domem wspaniale mi w kuchni zapachniało ... A na talerzu cuda kolorowe i aromatyczne...
Dziękuję za przepis.

Johnyk (2012-02-02 19:50)

Hm...

Przepisu jeszcze nie wypróbowałem aczkolwiek brzmi interesująco. Tylko zastanawia mnie ilość dodanej soli (dwie łyżeczki a potem jeszcze na koniec ..."doprawić solą do smaku...". Czy to nie będzie o szczyptę za dużo? No, ale to kwestia upodobań.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Zombi, Polędwiczki faszerowane papryką

Polędwiczki faszerowane papryką Zombi

Pórkólt cielęcy (Borjupórkólt MysioPysio

kulki cielęce z grzybami gosia mysia

Fot. brawurka, kotlety mielone wykwintne

kotlety mielone wykwintne brawurka

Azjatycki gulasz Transylwania

Wątróbka cielęca po libańsku Uretan

Cielecina w sosie sherry mini.is

Fot. kiiri, Miesko w sosie z wina i rozowego pieprzu

Miesko w sosie z wina i rozowego pieprzu kiiri

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij