artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
125 g gorzkiej czekolady
175 g mąki pszennej
125-150 g cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g solonych orzechów makadamia
Opis:
Za pomocą dwóch łyżeczek do herbaty formuj kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach kilku centymetrów, ponieważ podczas pieczenia ciasteczka mocno rozleją się.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175-180 st. C (funkcja grzania góra+dół). Piecz około 10 minut, sprawdzając pod koniec czy ciasteczka nie są przesuszone. Należy je wyjąć, gdy wierzch jest jeszcze miękki, a spód nie zrumieniony.
Przed Wami najtrudniejsze. Kilka ciasteczek najlepiej spałaszować na ciepło. Resztę należy wystudzić i zamknąć szczelnie na kilka dni, aby skruszały. Wtedy stają się prawdziwie maślane i delikatne w smaku.
Z podanych proporcji otrzymamy dwie blachy, czyli 30 ciastek.
Glumanda (2010-12-16 13:39)
Poniewaz jestem uzalezniona od tych orzeszkow.. wiec nie mam szans aby po zrobieniu tych ciastek wytrzymac i nie zjesc ich odrazu :)))
Czy orzeszki musza byc solone?? czy to z braku niesolonych tak wyszlo? u mnie moge kupic rowniez te niesolone.
Z tego przepisu wyjdzie z pewnoscia eksplozja smakow a podniebienie zaskomli za wieksza iloscia !!! ;)))
sebek (2011-01-01 20:57)
Orzechy Macadamia są po prostu zniewalające. Zamierzam wypróbować ten przepis, jak zawsze niebiańsko opisany przez Autorkę.
bahus (2011-02-11 00:24)
Co to są za orzeszki? Nie znam ich. Proszę o parę słów "objaśniających"
Wkn (2011-02-11 14:48)
Glumando, kiedyś spróbowałam przepysznego połączenia czekolady z solonymi migdałami. Ten słodko-słony kontrast bardzo mi odpowiadał - stąd pomysł upieczenia ciastek czekoladowych z orzechami makadamia solonymi. Zależało mi też na maślanym smaku ciastek, które po kilkudniowym kruszeniu pod przykryciem, rozpływają się w ustach. Udało mi się ten efekt uzyskać i bardzo lubię te ciastka do kawy.
A orzechy makadamia są coraz popularniejsze, można je nabyć na wagę nawet w supermaketach.
