Ciasto:
2 szkl mąki
1,5 szkl cukru (lub mniej)
4 jajka
kostka masła
3 łyżki kakao
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżeczki cukru waniliowego
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
pół szkl mleka
Krem:
3 dojrzałe banany
130 g mlecznej czekolady
70 g deserowej czekolady
1 budyń czekoladowy
400 ml tłustego mleka
2 łyżki cukru
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
4 banany
kilka kostek deserowej czekolady
bezy
Białka ubić z odrobiną cukru, czekoladę połamać na kawałki i roztopić, resztę składników dokładnie zmiksować. Dodać czekoladę i ubite białka. Piec w 170°C przez 35-40 minut. Ostudzić i przekroić na dwie części.
Budyń ugotować w 400 ml mleka z cukrem. Do gorącego budyniu dodać czekolady. Gdy ostygnie zmiksować z bananami i masłem. Schłodzić.
Na cieście ułożyć pokrojone w plasterki banany i przykryć masą. Trochę masy zostawić na wierzch i posmarować ciasto.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i polać górę ciasto tworząc esy-floresy, ułożyć bezy, schłodzić
Jest zaznaczone w przepisie "przekroic na pół" Wyglada ciekawie.
w składnikach na krem nie ma masła to jest to co w skladnikach na ciasto
Ciasto wyszło super, tyle, że rzeczywiście brakuje masła w składnikach na krem. Dałam ok. 1/3 kostki, ale wyszło trochę za rzadkie. Myślę, że 1/2 kostki będzie ok.
dziubax (2012-09-12 10:44)
"Na cieście ułożyć pokrojone w plasterki banany i przykryć masą. Trochę masy zostawić na wierzch i posmarować ciasto." - czy zatem nie trzeba ciasta podzielić na pół?