Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Drożdżowe rogaliki

Drożdżowe rogaliki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 kg mąki pszennej

- 2 jajka

- 10 dkg drożdży

- 4 czubate łyżki cukru

- 2 kostki margaryny Palmy

- 3/4 szkl. mleka

- opakowanie cukru waniliowego

- dowolne składniki na nadzienie np. owoce, konfitury

LUKIER:

- 3 szklanki cukru pudru

- 2 białka jajek

Opis:

Ze składników wyrabiamy ciasto. Jeśli okaże się za tłuste, musimy dodać nieco więcej mąki. Jeśli dodacie tłuszcz na końcu i zobaczycie, że ciasto nie chce więcej go wchłaniać, możecie odlać nadwyżkę. Jak dotąd zdarzyło mi się to jeden raz, nadal nie wiem dlaczego, ale rogaliki i tak wyszły świetnie. :)

Ciasto dzielimy na części. W zależności jakiej mają być wielkości możemy podzielić ja na 3 lub więcej części, ale nie więcej niż 6. Ciasto podzielone na 6 części daje małe rogaliczki mieszczące się w dłoni, które osobiście preferuję. :) Ciasto wałkujemy na kształt koła. Dzielimy je na 8 częście jak pizzę. Na obrazku Wam to narysowałam.

Na końcówkach trójkącików układamy konfiturę, umyte i pokrojone owoce, twaróg lub czekoladę. Możliwości jest wiele, możecie zrobić te rogaliki dokładnie tak, jak lubicie. Musicie tylko pamiętać, że nadzienie nie może być zbyt rzadkie. Rogaliki zwijamy od najdłużej części do środka.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę mażemy pędzelkiem odrobinę białka, aby rogaliki miały złoty kolor.

Rogaliki władamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. W moim piekarniku pieczenie trwa ok. 30 min., najpierw wykładam je na najwyżej, a potem obniżam blachę. Teoretycznie powinno się piec do uzyskania złotego koloru, ale ja zwykle przerywam pieczenie, gdy spód rogalików jest mocno brązowy. Musicie same/i wyczuć ile czasu i na jakiej wysokości piec rogaliki w Waszych piekarnikach.

Zwieńczeniem dzieła jest piękny, puszysty i biały jak śnieg lukier. Składniki na lukier miksujemy w garneczku aż uzyskamy gładką masę. Potem łyżeczką lukierujemy każdy rogalik i zostawiamy wszystkie na kilkanaście minut, aby wyschły.

Viola! Idealne rogaliki gotowe są do zjedzenia! Smacznego! :)

Autor: Andzi@ 2007-07-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasteczka Drożdżówki i ciasteczka drożdżowe Rogale i rogaliki
Tagi:	drożdżowe rogaliki drożdże więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

aawm (2008-04-25 14:46)

Mam ten przepis, no mój odrobinę różni się ilością składników ale efekt rewelacyjny. Robiłam je już chyba stokrotnie i zawsze wychodzą i zawsze pysznie smakują i szybko znikają. Dzięki Andziu za podpowiedź jak sprytnie wyciąć trójkąty, już będę robiła z koła. Ostatnio jako nadzienie dałam pokrojoną czekoladę, smakowało przewybornie, (czekolada podczas pieczenia rozpuściła się)

joasia_82 (2008-05-18 08:40)

Rogaliki są rewelacyjne. Ciasto super się zagniotło i fajbnie się z niego formuje rogaliki. Pollecam.

Asia_33 (2008-07-02 00:12)

Przepis bardzo prosty, a efekt pyszny
Dodam tylko że ciasto jest bardziej zwarte jeśli po wyrobieniu spędzi godzinę w lodówce.

abz (2008-12-09 10:19)

a czy najpierw robimy zaczyn z drożdży? czy surowe drożdże dodajemy do ciasta? i tłuszcz ma być roztopiony tak?

mariaannak (2009-07-29 21:27)

no świetnie wyszły te rogaliki:>

Dorota_n2812 (2010-01-30 14:44)

Wyśmienite!!! Bardzo prosty przepis, polecam :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. dalajlama1, Drożdżówki rozmaite - rogaliki kopertki i inne

Drożdżówki rozmaite - rogaliki kopertki i inne dalajlama1

rogaliki drożdżowe krysiaczek53

Fot. martikoziolek, Rogaliki największy skarb mojej mamy

Rogaliki największy skarb mojej mamy martikoziolek

Bułeczki jeżyki magdalena73

rogaliki jualb

Fot. balbinka1001, rogale świetomarcińskie

rogale świetomarcińskie balbinka1001

Fot. aga1173, Rogaliki - najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie

Rogaliki - najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie aga1173

Rogaliki mniamuśne eNka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij