Szyjki umyć, podzielić na trzy części lub więcej - to zależy od wielkości. Wszystkie składniki zaprawy dobrze wymieszać. Szyjki wytaplać dokładnie w zaprawie i włożyć do lodówki na 1 lub 2 dni. Potem każdą szyjkę obsmażyć na patelni i włożyć do garnka. Pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu pozostałym po szyjkach i dodać do szyjek. Dodać jeszcze ziele, listek oraz resztę zaprawy i podlać wodą. Dusić do miękości. Ja duszę około dwóch godzin. Podawać z ziemniakami i sałatką z buraków lub inną surówką.
SMACZNEGO!