Jesteś tutaj: / / Galantyna z kurczaka a'la g0liath

Galantyna z kurczaka a'la g0liath

14k
50
15
  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
hanah30

(2012-03-07 11:35)

To nie chodzi moją czy tamtą insyrukcję bo na WŻ tez jest (ale jakoś nie mogę jej znaleźść chciałam wstawić), tylko dobrze się przyjrzeć , bo ja też miałam trudności ale naprawdę to nie jest takie trudne wystarczy bardzo ostry nóż

g0liath

(2012-03-07 12:11)

O właśnie, to jest dokładnie ten sposób na luzowanie kurczaka. Prawie wszystko tak samo. I to uważam jest dożo prostszy sposób luzowania.

WYTWORNA

(2012-03-07 16:16)

Kiepsko tej pani wychodzi widac,za bardzo męczy tego kurczaka pan na you tube precyzyjnie to robi

tomeksss

(2014-10-13 14:43)

Wszystko pięknie, Jacques Pepin to bardzo dobry nauczyciel luzowania kurczaka. Tylko jedna uwaga nazewnicza. To, co tu jest zrobione, to balotyna z kurczaka a nie galantyna. Różnica polega na tym, że robiąc galantynę wyluzowane mięso oddzielamy od skóry, mielimy z różnymi dodatkami i układamy w "gołą" skórę. Balotyna natomiast jest wtedy, kiedy wyluzujemy tuszkę, ale pozostawimy w niej mięso i do tego dodamy farsz zrobiony z innych składników.

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij