Brokuły opłukać i oddzielić części kwiatowe od łodyżek. Łodyżki obrać i pokroić w kawałki do 3cm długości. Dymkę pokroić w cienkie plasterki i zeszklić na maśle. Opłukaną i osuszoną rybę pokroić w cząstki (ok. 3x3 cm) i spryskać sokiem z cytryny. Bulion wraz z winem dodać do cebulki i zagotować. Przygotowane łodyżki brokuł i makaron dodać i ok. 12 min gotować. Kawałki ryby i resztki brokuł dodać i na delikatnym ogniu ok. 6 min podgotowywać. Dodać ubitą na sztywno śmietanę oraz pieprz i sól do smaku.
powrót