Mięso pokroić w wąskie paseczki,wiecej niż połowę przyprawy połączyć z olejem(ok 4-5 łyżek),zalać marynatą mięso i odstawić na kilka godzin.Warzywa umyć.Paprykę pokroić w paseczki,cebulę w piórka,pieczarki w plasterki.Na rozgrzaną suchą patelnię wrzucić pieczarki,gdy woda odparuje dodać olej i cebulę,podsmażać do zarumienienia,posypać troszkę przyprawą.Przełożyć do garnka a na patelnię wrzucić mięso, podsmażyć na dość dużym ogniu,zmniejszyć ogień i podduszać ok 5 min.Gdy mięsko jest gotowe wrzucić do niego paprykę i chwilę podsmarzać.Chodzi o to by warzywa były lekko chrupkie.Przełożyć mięso z papryką do reszty warzyw i wymieszać.Dporawić solą i resztą przyprawy według uznania.
Ja podaję gyrosa z pieczonymi ziemniakami,sosem czosnkowym oraz dowolną surówką.
Mięsko, szynka, już w marynacie. Ziemniaki pieczone i sos czosnkowy w planach - dzięki za pyszny przepis :)
Pycha, nawet bez sosu. Piekłam w piekarniku by lepiej dopiec mięso (duużo go było). Polecam, sama często będę wracała do tego przepisu. Dziękujemy (cała ferajna) :D
Czy należy zużyć całą torebkę przyprawy? wiem, że zależy od ilości mięsa, ale ma jej być dużo? w przepisie napisane "więcej niż połowa"...Smosiu, może podpowiesz coś?
Syp całą, bo wyjdzie mdłe ;(/tyle z moich notek priv/.
Zrobiłam dziś na jutro, jeszcze nie próbowałam, ale wyszła tego masa i w moim rondlu nie mogę dokładnie wymieszać. Niech się przegryza, jutro przełożę do jakiegoś większego gara, wymieszam i wtedy degustacja. A i zrobiłam z piersią z kurczaka.