-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
,5 kg boczku
jedna cebula
jedna papryka
sos chili
krew (najlepiej kacza)
2,5 szklanki octu
1,4 szklanki mąki
cukier
sól
ziemniaki
Opis:
Na początku wyciągamy kupiony wcześniej boczek. Kroimy go (chyba, że kupiliśmy pokrojony). Wyjmujemy patelnię, wlewamy oliwę i rozgrzewamy, aż zacznie zkwierczeć. Pokrojony boczuś, układamy na patelni i smażymy do złotego koloru. Po usmażeniu rozkładamy w kratkę, na talerzu. Obieram ziemniaki, wkładam do garnka i gotuję, aż bardzo zmiękną. W tym czasie przygotowujemy sos. Krew kaczki wylewamy do miski, dodajemy 2,5 szklanki octu, mieszamy, dodajemy 1,4 szklanki mąki, mieszamy. Rozpoczynamy gotowanie krwi na małym ogniu. Kroimy cebulkę i paprykę na małe kawałki i wrzucamy do sosu. Znów mieszamy. Wtedy dodajemy 3 łyżki sosu chili, cukru, soli, tylko do smaku i oczywiście mieszamy. Sosem polewamy boczek.Ugotowane wcześniej ziemniaki rozgniatamy i wykładamy na talerz.
Takie danie można zrobić baz trudów i męki. Smakuję ono przepysznie. Jednak radzę wam nie opowiadać zbyt wiele.

jolka60 (2014-09-05 10:55)
Zamiast do opinii,wkleiłam do dyskusji,a chciałam odpowiedzieć Irence.To nie ww autorka ma 11 lat,tylko podobno"gotycka'.

argennia (2014-09-05 12:48)
Tak, to gotycka ma 11 lat. Wspomina o tym tutaj ----> http://www.wielkiezarcie.com/recipe110898.html
Trochę "pojechaliśmy" ostatnio po tej dziewczynce, ale przeczytajcie co pisze dalej - "...kiedy babcia nie daje rady..." Można wywnioskować, że ta mała postać nie ma rodziców i nie ma jej kto pomóc w tym czy w owym. Dobrze, że ma chęci, a że słownik ubogi... toż to jeszcze dziecko.

irenka62 (2014-09-05 14:34)
No nie wiem..... w necie każdy może napisać, że ma 11 lat, itp. Faktem jest, że bzdurki zaśmiecają przepisy. Szkoda, że ja nie mam 35, czy nawet 11....

Dżanina Fonda (2014-09-05 19:42)
NO właśnie! Takie przepisy albo powinny być poprawione, albo powinno się je usuwać.
Argennio - ja wyleczyłam się już z internetowej łatwowierności.

jolka60 (2014-09-05 23:03)
No i sama "zjadłam" dwójkę.Miało być 2,5 szklanki octu.

aniagizmo (2014-09-10 18:59)
Przepraszam że wywołam taką wrzawę, nie o to mi chodziło.Rzeczywiście nie zauważyłam przecinka. Z "WIELKIEGO ŻARCIA" wybieram te przepisy które mnie interesują i oceniam tylko te wypróbowane. Tutaj chciałam się tylko upewnić co do proporcji składników. Jednym smakuje czekolada z wiórkami kokosowymi a ja nie zjadłabym tego za żadne skarby i nie pisze nikomu pod przepisem że to złe połączenie bo mnie to nie smakuje. Ile ludzi na świecie tyle gustów i smaków. Czuję się teraz winna tego zamieszania.Może lepiej by było żeby Moderator wyczyścił te wszystkie opinie i nie było by tego nie potrzebnego "kwasu" między użytkownikami bo nie o to tutaj chodzi, tylko o dzielenie się swoimi przepisami i wybieraniu z nich takich które najlepiej trafiają w nasz smak .
aniagizmo (2014-08-30 20:41)
strasznie dużo tego boczku.