-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
3 jaja
2 łyżki masła
1 szkl cukru
2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu sztucznego
2 i 1 1/2 szkl mąki
MASA :
1 puszka mleka w puszcze ( już gotowa masa)
1 masło
Opis:
Jaja,masło, cukier, sodę miód i 2 szkl mąki wymieszać i gotować na parze ok . 10-15 min do uzyskania jasno brązowego koloru. W trakcie gotowania -mieszać ponieważ ciasto łatwo się przypala.
Potem wyłożyć na stolnicę i dodać 1 1/2 szkl mąki . Dokładnie wyrobić i jeszcze ciepłe podzielić na 8 lub 9 równych części. Każdy placek bardzo cienko rozwałkować i piec na blasze posmarowanej tłuszczem i dobrze posypanej mąką . Placki bardzo szybko się pieką. Po upieczeniu mogą takie " puste " długo leżeć.
Masa do przełożenia:
1 puszkę mleka dokładnie zmiksować z masłem
Przekładać masą placki. Wierzch też cienko posmarować i posypac startą czekoladą. włożyć do lodówki. Na drugi dzien ciasto jest bardzo smaczne.

zoska (2012-12-21 13:17)
Zdrapka trudno mi powierdziec dlaczego tak Ci wyszło. może przed dodaniem drugiej częsci mąki czekałaś aż ciasto wystygnie? trzeba to zrobić na gorąco. i bardzo szybko wałkować bo zimne bardzo ciężko sie wałkuje. ja to ciasto trzymam pod przykryciem ,żeby za szybko nie stygło. a może za dużo mąki dałaś do gotawania ciasta na parze?potrzeba 2 szkl, a następne 1 i pół po wyłożeniu na deskę. pozdrawiam

Beata7115 (2013-03-20 15:03)
Witaj. Chcę zrobić to ciasto na Wielkanoc i stąd moje pytanie: o ile wcześniej mogę upiec same placki? Ile dni tak mogą leżeć? Czy zamiast miodu sztucznego mogę dać naturalny? Pozdrawiam.

zoska (2013-03-20 15:31)
ja piekę ok. tydzien przed podaniem .przekładam masą 2 dni przed podaniem. miód koniecznie sztuczny

Beata7115 (2013-04-03 14:09)
Ciasto zrobiłam na święta. Jako pierwsze zniknęło ze stołu. Pyszne! Co prawda, rozwałkować placuszki nie było łatwo, ale się jakoś udało.Próbujcie, bo naprawdę warto!


zoska (2015-02-15 14:17)
Piekę je w temperaturze 160 stopni , czas 3-4 min. placki są bardzo cienkie więc szybko się pieką. w czasie pieczenia można zajrzeć do piekarnika . mają być lekko brązowe