Pokroić jabłka na cztery części, wyciąć ogryzek, zetrzeć na tarce na dużych oczkach do miski. Na deseczce pokroić margarynę i dosypać mąki, wrzucić do miski i zgnieść wszystkie składniki na ciasto. Posmarować blachę margaryną. Ciasto podzielić na trzy części . Pierwszą z nich zetrzeć na tarce nad posmarowaną blachą, do drugiej dosypać kakao i wraz z trzecią włożyć (osobno) do zamrażalki na ok. pół godziny.
Na blachę wyłożyć starte jabłka i rozłożyć. Wyjąć ciasto kakaowe i zetrzeć na dużych oczkach na tarce nad blachą. Ubić białka na sztywno dodać cukier i mąkę ziemniaczaną i dalej ubijać. Pianę wylać na blachę a następnie zetrzeć na dużych oczkach jasne ciasto. Piec w lekko nagrzanym piekarniku w temp. 160 stopni ok. 40-50 min.
Mi wyszło super i pysznie . Ciasto bardzo krótko się robi!
Życzę powodzenia ! : )