Wymieszać mąkę, cukry, proszek do pieczenia, posiekać z margaryną i żółtkami. Na koniec ugnieść "na kruszonkę".
Białka ubic na sztywno, dodać cukier i ubijać chwilę.
Dodać owoce i przyprawy; delikatnie wymieszać.
3/4 "kruszonki" wysypać równomiernie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to wyłożyć masę owocową i przykryć/ posypać resztą "ciasta".
Piec ok. 40 minut (nie polecam termoobiegu) w temp. 170-180 stopni.
Proporcje owoców można modyfikowac bez uszczerbku dla smaku - za każdym razem ciasto smakuje wyśmienicie. I robi się je ekspresowo!