50 dag kapusty kiszonej
40 g mieszanych grzybów leśnych
1 średnia cebula
50 g masła
1 łyżka mąki pszennej
1 l wody
1 listek laurowy
1 łyżeczka mielonego kminku
sól, pieprz do smaku
4 jabłka
Grzyby zalać wrzątkiem 0,5 l i odstawić na 30 minut. Wodę z moczenia grzybów wlać do kapusty i ugotować do miękości. Grzyby zalać świeżą wodą 0,5 l i również ugotować. Ostudzone grzyby pokroić w kostkę, dodać do gotującej się kapusty wraz z listkiem laurowym i wodą, w której się gotowały. Na patelni zeszklić na maśle drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula będzie rumiana, dodać mąkę. Zasmażkę podmażyć chwilę i dodać do kapusty. Mieszając jeszcze chwilę gotować. Na koniec doprawić.
Jabłka umyć. Odciąć górę i wydrążyć środki. Nałożyć do jabłek kapustę zasmażaną, przykryć czapeczką i zapiekać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym 15 minut w temperaturze 200-180 stopni.
Smacznego
Wyglada apetycznie, podam na Swieta.Pozdrawiam.
Jaki rodzaj jabłek lepiej użyć - słodkich czy też np. szarej renety? Będę serwować na święta.
Ja używałam szarej renety :):)