Karkówkę pokroić w plastry - tak około 1 cm. Przygotować własną przyprawę - sól, pieprz ziołowy, majeranek, vegeta. Posypać przyprawą karkówkę, poskładać jeden kawałek na drugi, nakryć i do lodówki na cała noc. Następnie karkówkę obtoczyć mąką i szybko podsmażyć na gorącym oleju. Nie smażyć długo tylko tak "na jedną i druga stronę". Następnie układać w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie, warstwami, - mięso na to plaster cebuli i 1-2 plasterki czosnku. Ilość warstw zależy od ilości mięsa. Przykryć. Dusić około 2 godzin w temperaturze 190 do 200 stopni - zależnie od piekarnika. Jest pyszne, sosik zrobi się już sam do polania mięska :)
Bardzo przyjemna karkówka. Do tego pieczone ziemniaki, surówka z kapusty pekińskiej, pomidora, ogórka i rzodkiewki oraz dodatkowo....sos czosnkowy. To wczoraj, dzisiaj będzie z ryżem. Powrócimy do tego przepisu.
Przepyszne mięsko!Pozdrawiam kuchareczkę.
może potrawa i smaczna ale te błędy ortograficzne bardzo rażą,zwłaszcza jak zagląda tu moja 14-letnia córka i mówi:mamo,dziwnie,jak dorosłe osoby tak piszą....no i nie wiem,co powiedzieć..
moonlight22 (2008-02-27 14:42)