Ciasto: -1/2 kostki masła
- 7 jajek
- 250 ml wody
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 16 dkg mąki
Krem: - 2 budynie waniliowe
- 2 cukry wanilinowe
- 1 litr mleka
- 4żółtka
- 2 jajka całe
- 3 kostki masła
- 2 szklanki cukru pudru
Ciasto; Wodę zagotować z masłem i solą, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszać, aż powstanie kula, tzw.caiasto parzone. Jak wystygnie kolejno dodawać jajka i utrzeć wszystko na jednolitą masę.upiec 2 jednakowe placki w 230st.
Krem: Budynie, jajka, cukry wanilinowe i żółtka dobrze rozprowadzić w 1 szkl.mleka. esztę mleka zagotować i wleć wcześnie przygotowany płyn. Ugotować budyń. Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i porcjami dodawać zimny budyń. Gdy masa będzie gotowa przełożyć nią placki i posypać cukrem pudrem.
Naprawdę warto zrobić tę karpatkę! Masa smakuje jak lody waniliowe.
Robiłam ją wiele razy i zawsze się udała:)
megi65 (2011-10-22 12:22)
MamaH ... 3 kostki masła ????? 60dag tłuszczu wetrzeć w krem ... toć to bamba wodorowa .. :)o tłuszczach w żołtkach nie wspomnę .. Tak ma być ?? taka masa kremu ??