Kawa Late Macchiato domowym sposobem

bonieś (2011-08-14 18:20)

Dziś robiłam kawkę z mleka 3,2% i jednego koloru granulek (uważam, że tak wystarczy - na zdjęciu poniżej) ,                                                                                                                            jednak przepis zamieściłam w oryginalnej wersji.

 Kawa z kolorowymi warstwami wygląda efektownie gdy ją podajemy, potem można zamieszać napój a pianka utrzymuje się nadal, nawet w trakcie picia...                                     

agulka8204 (2011-08-17 13:36)

Rewelacja. Robie ta kawe codziennie:) 

ferdziu0@gmail.com (2013-05-20 20:44)

Przepis super - pyszny i prosty, w sam raz na zimowe wieczory przed telewizorem HD 402 cale! Prosto z Italii! 10/10

damian58 (2015-11-29 11:44)

Dlaczego kawa raz wychodzi, a innym razem nie? tzn raz zrobiły mi się tylko 2 warstwy, nie trzy, nie wiem od czego to zależy. Za pierwszym razem miałam 2 warstwy, ale przypuszczam że mleko było zbyt ubite, bo nie było na dole mlaka tylko sama piana, za drugim razem, ubijałam krócej i wtedy miałam 3 warstwy, następnym razem też ubijałam krócej, ale znowu były 2 warstwy. Czy taka kawa wychodzi tylko z rozpuszczalnej, czy to obojętne jakiej kawy się użyje,bardzo proszę o odpowiedź, pozdrawiam.

bonieś (2015-11-29 21:50)

Myślę, ze stopień ubicia mleka ma tu swoje znaczenie. Wlewane potem warstwy kawy rozdzielają mleko od pianki i układają się pomiędzy nimi. Jeśli używasz kawy jaśniejszej i ciemniejszej (mocniejszej), to powinny wyjść 3 warstwy, ale warunkiem jest, że najpierw wlejesz jaśniejszą, potem ciemniejszą. Jeśli przy różnych kolorach kawy wyszły 2 warstwy, możliwe, ze wlałaś je w odwrotnej kolejności. Nie próbowałam tej kawy przygotowywać z innego rodzaju niż rozpuszczalna, ale skoro wolisz prawdziwą, możesz poeksperymentować. Myślę, ze jednak najpierw, trzeba by odcedzić fusy po zaparzeniu. Mam nadzieję, że następnym razem się uda, powodzenia!

damian58 (2015-11-29 22:57)

wiem, wiem fusy jak najbardziej trzeba przecedzić, bo z taką parzoną nie przecedzoną kawa wygląda nieapetycznie i fusy utrzymują się na piance. Po południu znowu wyszły mi fajne 3 warstwy, muszę częściej robić taką kawkę, to i może się wprawię, pozdrawiam i dziękuję za odpowiedź.