-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
3 duże pomidory malinowe
1 średnia cebula
3 szalotki
sól
pieprz
oliwa z oliwek
1 średnia cebula
3 szalotki
sól
pieprz
oliwa z oliwek
Opis:
Nie da się ukryć, ani to nowatorskie ani specjalnie odkrywcze. Ale to moja sałatka z dzieciństwa (no może ciut zmodyfikowana). Uwielbiam. Pamiętam jak zaskoczyło mnie, kiedy w Chorwacji w co najmniej kilku knajpach nazywali tę sałatkę "Paradise". U nas nazwy nie ma, a szkoda. "Rajska" to świetne określenie dla tej przekąski.
Pomidory myjemy, kroimy na pół a następnie na plasterki i układamy w tzw. "rybią łuskę". Cebulę kroimy w półplasterki, szalotki siekamy wraz ze szczypiorem i obwicie obsypujemy pomidory - można skupić cebulę w środku talerza, żeby jedzący mogli zdecydować, czy chcą zjeść jej więcej czy mniej. Solimy, pieprzymy i delikatnie skrapiamy całość oliwą. Jeśli pomidory są bardzo słodkie, być może soli będzie potrzeba ciut więcej.
Pomidory myjemy, kroimy na pół a następnie na plasterki i układamy w tzw. "rybią łuskę". Cebulę kroimy w półplasterki, szalotki siekamy wraz ze szczypiorem i obwicie obsypujemy pomidory - można skupić cebulę w środku talerza, żeby jedzący mogli zdecydować, czy chcą zjeść jej więcej czy mniej. Solimy, pieprzymy i delikatnie skrapiamy całość oliwą. Jeśli pomidory są bardzo słodkie, być może soli będzie potrzeba ciut więcej.
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

Dorota zza plota (2008-09-07 17:18)
Dziekuje anay. A propos szalotki: no zwykla szalotke tez kupie ale takiej mlodej wraz ze szczypiorem jeszcze nigdzie nie widzialam. Czy taka mloda wlasnie jest delikatnejsza od dymki?

anay (2008-09-07 17:21)
a wiesz co... nie wiem czy delikatniejsza. mam wrazenie, ze nieco bardziej wyraziście wiosenna w smaku. jakby pachniała bardziej :)

Dorota zza plota (2008-09-07 17:29)
zrobialam i wlasni zezarlam. tak zezarlam bo tego NIE Da sie jesc. Fajnie ze mi o niej przypomnialas. tego placu szembeka to ci zazdroszcze ze hoho

aneczkkaa1 (2010-03-25 14:16)
moja babcia robiła coś podobnego PYCHA

voislav (2012-01-25 08:06)
zgodzę się, że paradise to raj (ang) , ale po serbsku ( chorwacku pewnie też) paradajsy to po prostu pomidory