Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym

renataz36 (2005-07-01 06:37)

narobiłam sobie smaku bo już kiedyś jadłam podobne więc skusiłam męża żeby je wykona, ostatnio on "robi za gosposie" ja pracuje, nie wiem do końca co sknocił ale twierdził że ciasto na kotlety okropnie mu się kleiło do rąk, ratował sie mąką choć to mało pomogło. W sumie wyszły trwaede i niesmaczne. Robił je ze starych ziemniaków może to miało jakiś wpływ bo jak nie to ja juz nie wiem, podpowiedzcie..

aska77 (2005-07-01 10:58)

Ciasto na kotlety wychodzi dużo rzadsze niz na tradycyjne kopytka,dodaje sie przeciez surową cebulę,a to duzo daje.Mąki wystarczy tyle co w przepisie.Trzeba wytrzymac to klejenie do rąk,obtaczac w bulce tartej i na patelnie,na pewno sie nie rozpadną.Przepis wyprobowany kilkadziesiat razy,bo pochodzi z "Przyjaciółki" z lat 80-tych.Ostatnio robi furore jako potrawa wigilijna:).

aska77 (2006-09-16 08:16)

A to kwestia gusu i smaku,ja dodaję dużo przypraw,bo ziemniaki z reguly są mdłe.

brzdaczus (2006-11-18 14:17)

Właśnie zjedliśmy je na obiad. Cebulę podsmażyłam na patelni i zmieliłam razem z ziemniakami. Fakt ciasto się trochę kleiło ale jak się obtoczy w bułce problem znika i mozna już formować zgrabne kotleciki. podałam z sosem grzybom i surówką i wszystkim bardzo smakowało. Dziękuję za fajny przepis.

toffi9 (2007-09-26 19:42)

Pyszne kotleciki, szybkie i łatwe w wykonaniu, przebiły nawet moje ulubione tradycyjne placki ziemniaczane, polecam ziemniakożercom :]

Hozee (2007-12-05 13:33)

Jedzone czesto.mistrzuniu potrawa,ja proponuje ugotowac ziemniaki w mundurkach a potem obrac jak juz beda nieco chlodniejsze wtedy w ziemniaku pozostanie to co najlepsze:)

Mloda (2008-02-10 21:19)

dana39 (2008-02-10 22:11)

kotleciki sa bardzo smaczne, ja dodaję do ciasta potarty żółty ser(nie dajawałam cebuli, ale teraz spróbuję:)) i nie obtaczam w bułce tartej, najlepsze są na świeżo, kiedy jeszcze ciepłe, ale na zimno też nie najgorsze. No i do tego tez sosik pieczarkowy

dana39 (2008-02-10 22:13)

miało być "dodawałam" sorki:)

aniam (2008-02-14 12:52)

Mnie się udały bardzo smaczne !!! Z tym, że cebulkę podsmażyłam na maśle i razem z ziemniakami przemieliłam przez maszynkę a mąkę dałam ziemniaczaną.

edyta_s (2009-02-25 09:37)

robiłam już dwa razy i zawsze wychodziły !!! palce lizać  moja rodzinka jest szczęśliwa, dziękuję za przepis

rene451 (2009-02-25 10:57)

Witam!przepis ląduje w ulubionych! Oczywiscie zaraz bedziemy robić na obiadek Dam Wam znać czy smakował mojej rodzince!!!! Buziaki!

rene451 (2009-02-25 13:49)

 Witam ponownie! Jestem juz po obiadku i obiecałam że Wam skomentuje danie! Dla mnie i mojej rodzinki REWELACJA! Super danie i szybkie do zrobienia! Musze jeszcze napisac ze mnie dłonie się nie kleiły dlatego ze moczyłam w wodzie!!!!!! Dzieki za przepis!

Jagoda&Kuba (2009-02-26 19:31)

Moje gratulacje! Przepis super, aczkolwiek My zrobiliśmy sos inaczej:

0,5 kg pieczarek(lubimy dużo grzybków:-))
serek topiony(najlepiej pieczarkowy)
czubata łyżka mąki
sól, pieprz
łyżka masła(lub margaryny)

pieczarki obieramy, kroimy i dusimy na maśle. gdy już 'puszcą' wodę i będą miękkie, dodajemy łyżkę mąki rozpuszczoną w szklance wody(bez grudek rzecz jasna). mieszamy, dodajemy pół kostki serka małymi porcjami ciągle mieszając. pychotka!

ekkore (2009-08-19 14:53)

Całkiem niezły obiad. Na pewno bardzo syty. Jeszcze teraz czuję jak mi wypełnia żołądek. Rewelacyjny pomysł na "chude" dni w portfelu.
Na klejące sie ręce rewelacyjna jest miska z wodą i moczenie dłoni przed każdą porcją ciasta ziemniaczanego.
Mam tylko pytanie - co zrobiłaś, że panierka tak ładnie się trzyma na zewnątrz - u mnie momentalnie łączyła się z kotletem, tworząc jednolitą strukturę - także na wierzchu jej niewiele. Następnym razem chcę wypróbować podwójne panierowanie - najpierw bułka, potem jajo i jeszcze raz bułka.