Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Krokodylki

Krokodylki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg małych ogórków

4 łyżki soli

8 łyżek oleju

2-3 łyżeczki chilli ( w proszku)

2 główki czosnku

1 kg cukru

1,5 szklanki octu ( spirytusowego)

Opis:

2 kg ogórków umyć, pokroic wzdłuż na połówki i przesypać 4 łyzkami soli. Pozostawić na 6 godzin. ( czas odsawienia może być krotsza, ale nim. 3 godziny!).

Ogórki odsączyć. Rozgrzanym olejem olac ogórki, posypać chilli ( jeśli ktoś nie lubi ostrych potraw zaleam max. 1,5 łyżeczki- tym samym cukru dajesz mniej ok. 0,7 kg). Czosnek pokroic w plastry i dodać do ogórków.

Zalewa: cukier i ocet zagotować, powsatłym syropem zalać ogórki i pozostawić na 12 godzin ( minimalny czas to 6 godzin- ogórki musza "skręcać sie" ).

Nastepnie Ogórki umieścić w słoikach razem z zalewą i czoskiem). Nie pasteryzować!!!!

Z podanych składników uzyskasz ok. 3 litrowe słoiki.

Świetna przystawka do gularzy oraz innych dań mięsnych.

Smacznego!!!

Autor: Pszczoleczka 2009-06-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory warzywne
Tagi:	ogórki przetwory więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

madziorek1791 (2014-08-20 11:20)

Nie pasteryzowac?? Czy nie zepsuja sie po jakims czasie? Wytrzymaja cala zime bez pasteryzacji?

JoAnn67 (2014-08-20 11:56)

robiłam krokodylki i pasteryzowałam ale jeden słoik na próbę zostawiłam bez pasteryzacji.Śmiem twierdzić,że są smaczniejsze i przestały zimę bez problemu(piwnica w bloku).W tym roku już żadnego słoika z krokodylkami nie pasteryzowałam

Skomentuj

Inne tego autora

Krokodylki

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Koreczki chińskie orela

Ogórki z miodem - na zimę asiek32

Ogórki z cebulą ulla73

Fot. marialeksandra, Sałatka zimowa z kwasem mlekowym

Sałatka zimowa z kwasem mlekowym marialeksandra

Fot. caroline1983, Sałatka z ogórków z marchewką

Sałatka z ogórków z marchewką caroline1983

Fot. bibin, Ogórki w zalewie pomidorowej

Ogórki w zalewie pomidorowej bibin

Fot. Joanna11, Kiszone ogórki " na bieżąco"

Kiszone ogórki " na bieżąco" Joanna11

Fot. betia2, Sałatka wielowarzywna na zimę Beti

Sałatka wielowarzywna na zimę Beti betia2

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij