Na dnie naczynia żaroodpornego układamy lekko rozbite plastry mięsa, solimy, pieprzymy i posypujemy ziołami. Całość przykrywamy cebulą pokrojoną w kostkę tak, aby dokładnie okryła całe mięso. To wszystko pokrywamy grubą ( ok. 1 cm ) warstwą majonezu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Gdy cebula z zewnątrz się zrumieni należy naczynie przykryć pokrywką i piec dalej - aż mięso nie będzie miekkie - czyli w sumie ok. 75 min.
wioleta865 (2010-02-20 16:10)
Ja dałam tylko pół cebuli i pół słoiczka majonezu, a karkóweczka wyszła przepyszna. Dziękuję za przepis i polecam :)