Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Łopatka faszerowna kaszą

Łopatka faszerowna kaszą

5.2k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ok. 1,5 kg łopatki wieprzowej bez kości

100g kaszy gryczanej (woreczek)
jajko
4-5 dużych pieczarek
marchew
1 średnia cebula
Pęczek zielonej pietruszki
j łyżeczka: , słodkiej papryki

3-4 owoce jałowca
liść laurowy
sól
pieprzu czarnego
3 ząbki czosnku
3-4 łyżki oleju
Rękaw do pieczenia

.

Opis:

Czosnek przeciskamy przez praskę. Łączymy z pozostałymi przyprawami i tą mieszanką nacieramy łopatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce na parę godzin.

Przygotowujemy farsz

Kaszę gotujemy. Marchew, pieczarki ścieramy na tarce, cebulę drobno kroimy , wszystko posmażamy, dodajemy jajko, posiekaną pietruszkę i doprawiamy do smaku.

Łączymy z kaszą. Mięso oczyszczamy z marynaty i rozsmarowujemy na nim farsz.

Zwijamy w roladę. Obwiązujemy bawełnianą nicią lub spinamy wykałaczkami. Wkladmy do rękawa podlewając 4-5 łyżkami wody i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C. Pieczemy ok1,5 godz.. Na 10 min przed końcem pieczenie rozcinamy rękaw, aby mięso się zrumieniło.

Ciepłe zawijamy w folię aluminiową, obciążamy deseczką i czekamy aż wystygnie.

Łopatka smakuje na gorąco jak i na zimno.

Autor: vikunia 2012-03-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina

Zobacz wszystkie komentarze (2)

kromselka (2012-03-14 11:10)

z czym podać te mięsko?

vikunia (2012-03-14 12:07)

Z czym tylko chcesz. Podawałam z ziemniakami i surówką. Dla dbających o linię może być tylko plaster mięsa i jakaś lekka sałateczka :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. ewka63, Pulpety w papryce, pomidorach i śmietanie

Pulpety w papryce, pomidorach i śmietanie ewka63

Fot. martikoziolek, Kotlet mielony w cieście naleśnikowym Marty

Kotlet mielony w cieście naleśnikowym Marty martikoziolek

Schabowe inaczej a'la Cordon Bleu vanilia20

Fot. Konradek, Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką

Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką Konradek

Szybki obiad - Kubełek - ryż i kasze w roli głównej - jednogarnkowe ania9992

Fot. marinik, Pulpeciki w sosie ogorkowo-marchewkowym

Pulpeciki w sosie ogorkowo-marchewkowym marinik

Makaron po chińsku z wieprzowiną swissmarta

Fot. Duusiak, Cytrynowa polędwiczka grillowana

Cytrynowa polędwiczka grillowana Duusiak

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij