Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą ( pędzelkiem), ułożyć w nim kawałki łososia opruszonego solą, przykryć folią aluminiową. Naczynie wstawić do piekarnika. Rybę zapiekać 20 min (do białości) w temperaturze 225 ° C. W tym czasie przygotować sos. Zmieszać śmietanę z jogurtem, dodać wyciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki, ser żółty. Rybę polać sosem i wstawić ponownie do piekarnika na 10-15 min.