2 szkl. mąki
6 jajek
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. wody mineralnej gazowanej
1 łyżka kakao
1 kg. jabłek
Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem i c. waniliowym. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku. Wlewać olej i wodę. Wsypać Mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać łyżką. 2/3 ciasta wylać na dużą blachę 25x30. Do reszty ciasta dodać kakao. Ciasto kakaowe wyłożyć nieregularnie na ciasto jasne, powkładać kawałki jabłek. Można oprószyć cynamonem. Piec ok. 1 godz. w temp. 180C.
SMACZNEGO!!!