Sałatę, cebulę, miętę i groszek wrzucam do dużego garnka, zalewam bulionem i gotuję.
Po zagotowaniu, koniecznie trzeba zmniejszyć ogień i gotować jeszcze ok. 25 minut mieszając.
Następnie wszystko zmiksować.
W czasie gotowania kroję chleb na grzanki, rozgrzewam olej i podsmażam kawałki
chleba na złoto- brązowy kolor.
Następnie wyjmuję i osuszam papierowym ręcznikiem z nadmiaru tłuszczu.
Lekko je solę, gdy są jeszcze gorące - wtedy długo będą chrupiące.
Roztapiam masło w dużym garnku, wsypuję mąkę i podsmażam.
Pamiętam aby nie dopuścić do zbrązowienia zasmażki.
Następnie zdejmuję z ognia i wlewam zupę dokładnie ją mieszając.
Dodaję śmietanę, sól i pieprz.
Smacznego obiadku :D
powsinoga (2012-03-18 11:51)
http://przepisnazycie.tvn.pl/kulinarny-blog,mietowa-zupa-z-zielonym-groszkiem-i-grzankami,212.html