Gruszki myjemy, obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, a miąższ drobno siekamy.
Robimy ciasto: przesianą mąkę mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem, solimy i dodajemy gruszki. Jajka ubijamy z mlekiem, aromatem waniliowym i roztopionym masłem. Dodajemy do mąki z gruszkami i energicznie mieszamy (ciasto powinno być grudkowate). Foremki do mufinek (lub tarteletek) smarujemy masłem i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy 30 min w temp. 210 st. C. Wyjmujemy z piekarnika, a po 5 min - z foremek. Posypujemy cukrem pudrem.
Czas przygotowania:
30 min;
Czas pieczenia:
30 min