- Tortownicę dokładnie wyłożyć herbatnikami, przy brzegach można pokruszyć.
- Masło wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, żółtkami i całym jajkiem.
- Cały czas mieszając, dodawać serek.
- W połowie zimnego mleka rozpuścić żelatynę.
- Drugą połowę mleka zagotować i wlać do rozpuszczonej żelatyny.
- Wszystko to przelać do utartej masy serowej.
- Wlać do tortownicy, wsadzić do lodówki.
- Po ok pół godzinie rozpuścić galaretkę i jak wystygnie i zacznie tężeć wlać na sernik
- To samo zrobić z drugą galaretką.
Można go zrobić na mnóstwo sposobów, np: jedną galaretkę można wcześniej zrobić i pokrojoną wrzucić do masy, wszystko zależy od inwencji, czasu i okazji.
Na zdjęciu może nie wygląda to okazale, ale smak tu robi najwięcej.