Parówki pokroić w plastry i podsmażyć na patelni. Następnie poddusić pieczarki pokrojone w plastry oraz cebulę pokrojoną w półplasterki lub kostkę. Dorzucić na patelnię paprykę, którą należy także pokroić w grubszą kostkę. Wymieszać z parówkami i podlać bulionem. Przyprawić i dusić wszystkie składniki do miękkości. Na koniec dodać 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i tyle samo ketchupu.
Zagotować. Dorzucić skrojoną zieloną pietruszkę.
Danie bardzo smaczne. W sam raz na zimowe kolacyjki bądź obiady.
Można podawać z makaronem,ryżem lub pieczywem.
Jesli sos będzie zbyt rzadki można dodać zagęszczacz ( 2 łyżki mąki rozmieszane z kilkoma łyżkami wody).