artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Zimna woda z kranu
Lyzka soli na kazdy litr wody
Koper
Czosnek ilosc w zaleznosci od wlasnego smaku, ja daje 2 duze zabki na kazde kilo ogorkow
Swieza papryka czerwonego chili
Opis:
W zeszlym roku dodalam papryke chili do kiszenia ogorkow. Niedawno otworzylam sloik i poczestowalam polskich gosci tymi ogorkami. Bardzo sie zachwycali, na poczatku smakuja jak kiszone, po chwili czuje sie "pieprznosc" na jezyku. Takie byly dobre jako dodatek do wedlin.
Zwlaszcza panowie pijacy piwo i wodke powiedzieli, ze sa super:)
Wlasnie kisi sie nastepna porcja.
Ogorki moczyc w zimnej kapieli wodnej pare godzin. Wyczyscic miekka szczotka z ziemi.
Na dno wyparzonego, zimnego sloika ( ja zawsze sloiki , gumy i przykrywki myje w maszynie do naczyn w najbardziej goracym programie) wlozyc lodyge kopru, czosnek i wkladac ogorki.
Jeszcze raz koper, czosnek, chili (dalam jedna na 3 l sloj ) i tak do wypelnienia sloika.
Zakonczyc koprem, wlac solanke do zakrycia.Zamknac.
Postawic w pokojowej temperaturze.
Moje kiszone ogorki sa zawsze w kuchni nad szafkami. Nigdy sie im nic niestalo:)
Otworzone, przekladam do mniejszych sloikow i trzymam w lodowce.
Smacznego
BlackOnion (2009-03-11 15:35)
Ogórki takie robię od wielu, wielu lat. Robię w dużych ilościach jesienią i na cały rok wystarczają, zachowując wspaniałą twardość i smak przez cały czas. Polecam....
tineczka (2009-03-11 19:31)
BlackOnion, bardzo sie ciesze, ze lubisz te ogorki. Ja tez robie takowe w duzych ilosciach i niektore sloje stoja wiele lat, po otwarciu nadal cudowne.
Pozdrawiam!
bea39 (2009-06-14 22:18)
Tineczko ile mają się moczyć? Jako kobieta pracująca musze obliczyć niemal każdą minutę. I czy mozna np. uzyć papryczki zalanej oliwą?Siedzą sobie w lodówce i mają się dobrze.
tineczka (2009-06-15 09:43)
Bea, jak sa swieze i twarde nie musi sie ich moczyc wogole. Wymyc dokladnie tylko. Nie papryka chili z ojeju nie nadaje sie do uzycia. Moze natomiast byc suszona papryka chili. Czesto uzywam suszona jak nie mam w domu swiezej.
Pozdrawiam:)
agnes3520@o2.pl (2015-12-06 00:06)
polecam, warto robić ogórki z tego przepisu!
tingra (2016-07-30 12:37)
Dziekuje Agnes:) Wlasnie nastawilam tegoroczne. Pozdrawiam tingra-tineczka :)
