Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ogórki na zupę

Ogórki na zupę

10.4k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 - 2,5 kg. ogórków
1 kg. marchewki
1 kg. pietruszki
2 selery
2 pory
4 pęczki koperku
4 pęczki natki pietruszki
nać selera
sól

Opis:

Ogórki ze skórką, marchew, pietruszkę i selery trzemy na tarce jarzynowej. Pory kroimy w małe paseczki. Koperek, natkę pietruszki i selera siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i solimy.
Odstawiamy na ok. 1 godzinę.
Następnie wkładamy do słoiczków (najlepsze są po koncentratach pomidorowych, jeden wystarcza na przygotowanie obiadu dla 4-6 osób), starając się w miarę dokładnie odcisnąć powstały sok. Zakręcamy i gotowe!
Nie pasteryzujemy!!!

Podczas gotowania zupy ogórki najlepiej chwilkę poddusić w innym garnuszku w niewielkiej ilości wody i z odrobiną masełka.

Składniki wystarczają na przygotowanie ok. 15 słoiczków ogórków.

Polecam wszystkim i życzę smacznego :)

Autor: Sylwiak 2008-07-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Przetwory Przetwory warzywne
Tagi:	marchew ogórki pietruszka por przetwory seler zupa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

krystyna 1 (2011-07-16 23:04)

Bardzo ciekawy przepis. Właściwie to prawie "gotowa" zupka. Swietne!

Klaudia83 (2013-07-16 08:51)

Zrobiłam w zeszłym roku i zupka w zimie istny hit, pachnie i smakuje przecudnie!!! Zmniejszę tylko ilość soli bo chyba zabardzo posoliłam. Godne polecenia i w tym roku na pewno też zrobię:)

mw1111 (2013-07-16 12:36)

dokładnie odcisnąć powstały sok - czy to znaczy ze powstały sok wylać ze słoika? Czy te jarzyny będą ukiszone?

elzunia70 (2013-09-25 08:14)

Tytuł jest BŁĘDNY !!!

powinno byc ogórkowo-jarzynowa solanka na zimę

tu jest tyle soli ze tego się nie da normalnie jeść

to można tylko stosować zamiast jarzynki do zupy i wówczas już trzeba uważać z solą

o mało nie zmarnowałam całej roboty :(

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Joanna11, Kiszone ogórki " na bieżąco"

Kiszone ogórki " na bieżąco" Joanna11

Fot. goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Ogórki kiszone Anna Z

Sałatka z zielonych pomidorów Wkn

Ogórki pasteryzowane w zalewie octowej bahus

Sałatka wielowrzywna na zimę Joanna11

Buraczki do zasmażania. msewka

Szparagi w zalewie słodko kwasnej Halszka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij