Jajka dokładnie rozmieszać z mąką, tak aby nie było grudek. Posolić, dodać wode gazowana i ponownie wymieszać. Omlet wlać na patelnię, na niewielką ilość oleju. Smażyć z obu stron na złoty kolor, starając się nie przełamać omletu podczas przewracania.
Składniki nadzienia pokroić w kostke, dodać majonez, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Nadzienie wyłożyć na omlet (tylko na połowę), i złożyć go na pół. Najlepiej najpierw przygotować nadzienie a na koniec smażyć omlet aby był gorący podczas jedzenia. Smacznego!