artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 250 g mąki
- 200 g masła (nie margaryny)
- 2 żółtka (białka zostawiamy do orzechów)
- 2 łyżki wody
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru pudru (może być też cukier drobny)
Masa orzechowa:
- 7 jajek + 2 białka pozostałe z ciasta
- 200 g cukru
- 250 g mielonych orzechów włoskich
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatkowo:
1 słoiczek konfitury wiśniowej
Opis:
Po schłodzeniu, jedną część ciasta rozwałkować (ciasto wychodzi bardzo cieniutkie. Najlepiej wałkować na papierze do pieczenia i przykryte również takim papierem) i wyłożyć na dno blaszki 24 x 36
Na ciasto wyłożyć konfiturę wiśniową
Masa orzechowa: Białka (9 szt.) ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli. Teraz dodawać stopniowo cukier, wciąż ubijając. Następnie dodawać po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Orzechy wymieszać z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać z masą białkowo-żółtkową.
Wylać masę na ciasto w blaszce
Drugą część ciasta również rozwałkować i delikatnie ułożyć na masie orzechowej.
Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni, przez ok. 50-60 minut.
Krystyna911 (2009-11-28 20:04)
Kleo, bardzo się cieszę, że posmakowało.
basia19 (2009-12-07 14:15)
W tym tygodniu i ja biorę się za to ciacho, dam znać jak wyjdzie.
basia19 (2009-12-12 12:23)
Właśnie się piecze Twoje ciasto i muszę powiedzieć, że trochę się przestraszyłam, bo jak wylałam ten orzechowy biszkopt na ciasto kruche, to stwierdziłam, że drugi placek kruchy zapadnie się w cieście orzechowym, ale tak się nie stało i siedzi już sobie w piecu. Jutro dam znać jak smakuje i postaram się wstawić zdjęcie, pozdrawiam Basia.
basia19 (2009-12-14 16:22)
Tak szczerze, to mnie to ciasto nie zachwyciło, ale za to gościom bardzo smakowało, dla mnie było dość suche.Najważniejsze, że smakowało gościom (kwestia smaku), pozdrawiam.
alman (2009-12-28 13:16)
Upiekłam i bardzo mi smakował. Na wierzchu zrobiłam liczne esy-floresy z polewy z gorzkiej czekolady. Wg mnie zaletą jest to, że od razu jest gotowy placek /nie trzeba przekładać/, co w nawale prac jest ważne, jak też to, że ładnie się prezentuje i nie jest z masą.
Dzięki za udostępnienie przepisu.
iwoniak (2011-11-20 14:45)
Ciasto bardzo smaczne. Wyszło dokładnie tak, jak na zdjęciu, super 
