Piernik expresowy

Do miski wlewany mleko, dodajemy miód, cukier, jajo, kakao, 3 łyżki konfitur, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną. Podane składniki mieszamy, a następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do piecznia i na koniec roztopioną i przestudzoną margarynę oraz posiekane orzechy.
Wyrabiamy ciasto, które przekładamy do wysmarowanej wcześniej formy.

Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Dobrze wypieczony piernik zazwyczaj pęka pod koniec pieczenia.

Po wystygnięciu przekrawamy ciasto na pół i przekładamy powidłami śliwkowymi. Wierzch posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy według własnego uznania.