Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pikantna kartoflanka

Pikantna kartoflanka

6.1k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 litra rosołu
pęczek młodej marchewki
ok. 1 kg ziemniaków
pęczek młodej cebuli- wykorzystamy tylko cebulkę bez szczypiorku( lub dwie" stare" cebule)
kawałek podwędzanej kiełbaski
mała pietruszka - korzeń
pęczek koperku
niecała puszka groszku lub ok. 30 dag mrożonego
przyprawy: kminek mielony,pieprz cayenne, imbir, gałaka muszkatołowa,tymianek, sól, wegeta

Opis:

Marchewkę, ziemniaki i pietruszkę drobno kroimy . W rondlu rozgrzewamy ok. 3 łyżki oleju i wsypujemy płaską łyżeczkę kminku mielonego.1/4 ziemniaków i marchewki odkładamy, resztę wrzucamy na rozgrzany olej, ciągle mieszając dorzucamy pokrojone cebule i pietruszkę.
Podsmażamy kilka minut aż warzywa lekko sie zrumienią, posypujemy płaską łyżeczką imbiru, wlewamy rosół i gotujemy ok. 20 minut. Miękkie warzywa miksujemy,solimy do smaku, dorzucamy pół pęczka posiekanego koperku, tymianek i reszte ziemniaków i marchewki. Gotujemy do miękości, pare minut przed końcem gotowania dodajemy groszek. Dosmaczamy gałką i cayenne.

Na łyzce oleju podsmażamy kiełbaskę i dodajemy do zupy.
Można również dodac śmietany.

Przepis pochodzi z "Poradnika kulinarnego- warzywa dla zdrowia i urody"pod redakcją S. Treli i zostal troszkę przeze mnie zmodyfikowany.

Autor: Ptysia 2008-05-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Zupy Zupy warzywne

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Musztardka (2009-06-16 23:36)

Brzmi smakowicie :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Krupnik wg Złośnicy złośnica

Zupa dyniowa z serkiem Wkn

Fot. Kolorowa75, zupa pomidorowa na soku - pychota

zupa pomidorowa na soku - pychota Kolorowa75

Fot. kamila258, Zupa-krem ze złotych buraczków

Zupa-krem ze złotych buraczków kamila258

fasolowa z pomidorami apg06

Zupa fasolowa Mamma87

Zupa czosnkowa - Oukrop kasztelan

zupa gulaszowa nana2910

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij