Składniki sosu dokładnie mieszamy, odstawiamy na 30 minut.
Kurczaka dzielimy na mniejsze części i wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Zalewamy sosem i wkładamy przykryte do lodówki na noc.
Nieprzykryte naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150
0C wraz z drugim naczyniem wypełnionym wodą (dzięki powstałej wilgoci mięso się nie wysuszy w czasie zapiekania ) na 45-55 minut.
Podajemy z ryżem lub grubym makaronem.