Danie po Tajsku

Jak zwykle stawiam na czas, więc powiem w skrócie, że jest to szybkie, proste i duże danie.


1. Piersi kroimy w niewielką kostkę, przekładamy do miski, dodajemy wegetę i curry. Podsmażamy na patelni, na rozgrzanym oleju około 10-15 min.

2. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i wykładamy na piersi na patelnię. Całość podsmażamy ok 10 minut aż jabłka zrobią się miękkie (UWAGA: jabłka nie mogą się całkowicie rozgotować).

3. Owoce razem z syropem przekładamy do przygotowanego dania na patelni. Całość gotujemy ok 5 minut, mieszając.

4. Dodajemy śmietankę oraz papryczkę chili (ja używam rozdrobnionej ususzonej papryczki) i całość raz jeszcze zagotowujemy.

5. Przed podaniem do gorącego dania wkrajamy 2 banany (UWAGA: nie róbcie tego wcześniej bo banany zrobią się ciemne)


Danie jest gotowe. Można podawać. Taka ilość spokojnie starczy na duże 4 porcje. Podajemy z ugotowanym ryżem. Ja osobiście preferuję Basmati, ma specyficzny zapach, który świetnie komponuje się ze słodko-ostrym smakiem potrawy.