Ciasto:
- mąka – 2 szklanki
- drożdże – pół kostki
- olej lub oliwa z oliwek
(2 lub 3 łyżki stołowe)
- woda – 1 szklanka
- szczypta soli i cukru
Przepis na jedną blachę...
Sos:
-słoik koncentratu pomidorowego
-okolo 100ml ketchupu, ziołowego
-ząbek czosnku
-1/4 kubka wody
-zioła
Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej lub oliwę, wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać wodę.
Zagniatać ok 10 min., im dłużej tym ciasto lepsze. Po wyrobieniu ciasta włączyć piekarnik, a ciasto ma się nie lepić do rąk, można je podsypywać mąką w czasie wyrabiania, ciasto należy rozciągnąć do formy (starcza na blachę od piekarnika) i ułożyć na posypanej mąką blasze, niech sobie kilka minut rośnie jak chce. Ja je tak trzymam aż piekarnik ma 200 stopni (ma mieć 250) i dopiero wtedy smaruję brzegi jajkiem (wtedy nie wysycha i ma rumiana skórkę) oraz smaruję wierzch sosem. Na to kładę to co akurat mam w lodówce.
Na zdjeciu jest farsz:
-kurczak-kiełbasa zwyczajna
-papryka
-czosnek-pieczarki
-cebula
Wszystko podsmazyłem około 10min na patelni przyprawiłem ziołami, solą i pieprzem.
Na Płaską najwiekszą blachę,jaka wchodzi w piekarnik, a zdjecie jest wstawione...
hela36 (2013-01-12 19:31)
Na jakim zdjęciu? i na jaką blaszkę ta pizza ?