CiastoTłuszcz utrzeć z cukrem i solą na kremową masę. Kolejno dodawać jajka stale ucierając. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko i wiórki czekoladowe. Ciasto przełożyć na blachę (22x32), piec ok. 25 min w temp. 200 st. i wystudzić.
Masa
Kiwi obrać i pokroić na kawałki, wymieszać z wodą, dolać 2/3 części wina, cukier i zagotować. Gotować około 4 min. na wolnym ogniu. Budyń wymieszać z pozostałym winem i wlać do gotujących się owoców, mieszając całość, zagotować i wystudzić.
Śmietanę ubić, dodać ajerkoniak.
Masę budyniowo-owocową wyłożyć na ciasto, a na wierzch ubitą śmietanę, można posypać wiórkami czekoladowymi.
Życzę smacznego!