-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt
7 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Placek kokosowy
5 białek
15 dkg cukru
15 dkg drobnych wiórek kokosowych
1 łyzka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
1 puszka brzoskwiń
5 żółtek
2 łyzki mąki pszennej
1 łyzka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
11/2 -2 kostki masła
2 łyzki spirytusu
Rodzynki
40 dkg rodzynek
wódki tyle aby zakryły rodzynki
2 łyżki masła
1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka
Przełożenie placka
biszkopt -masa-pokrojone brzoskwinie(połowa)-placek kokosowy-masa- pokrojone brzoskwinie-biszkopt i na to rodzynki
7 jajek
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Placek kokosowy
5 białek
15 dkg cukru
15 dkg drobnych wiórek kokosowych
1 łyzka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
1 puszka brzoskwiń
5 żółtek
2 łyzki mąki pszennej
1 łyzka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
11/2 -2 kostki masła
2 łyzki spirytusu
Rodzynki
40 dkg rodzynek
wódki tyle aby zakryły rodzynki
2 łyżki masła
1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka
Przełożenie placka
biszkopt -masa-pokrojone brzoskwinie(połowa)-placek kokosowy-masa- pokrojone brzoskwinie-biszkopt i na to rodzynki
Opis:
Biszkopt
Białka ubić dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i resztę składników.
Upiec z tego jeden (póżniej się przekrawa) lub dwa biszkopty. Biszkopt pieczemy ok 30 minut w temp. 180 stopni
Placek kokosowy
Białka ubić dodać cukier, następnie kokos i resztę składników.
Piec w temp ok 180 stopni przez ok 35 minut.
Krem
Z brzoskwiń odlać sok i na nim ugotować budyń. Część soku razem z cukrem stawiamy na gazie a w części rozrabiamy mąki i żółtka i wlewamy na gotujący sok. Soku ma być 1/2 litry, jeżeli jest mniej to dolewamy wody.
Rodzynki
Rodzynki sparzyć i odstawić do odcieknięcia. Po odcieknięciu zalewamy rodzynki wódką i zostawiamy na noc.
Rozpuścić masło dodać czekolady i rodzynki. całośc lekko wymieszać.
Myślę że zamiast rodzynków śliwki też będą pasować.
Smacznego !
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
peggy83 (2009-06-08 09:42)
Placuszek przepyszny, tylko trzeba go kroić po dobrym schłodzeniu. Pięknie wygląda i samkuje bosko! Dzięki za przepis! Z pewnościa jeszcze będę z niego korzystać!
Agulek74 (2009-06-12 09:43)
Dziękuje że wypróbowałaś mój przepis. Pozdrawiam
Quene (2012-04-20 16:02)
Witam, jaki powinien być wymiar blachy na biszkopt ?
Agulek74 (2012-04-20 21:37)
Quene ja piekłam placka w foremce o wymiarach 33x22 cm bo akurat taką mam. Myślę że ciut większa lub mniejsza też może być.
Pozdrawiam.