artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 l zsiadlego mleka,kefiru,jogurtu naturalnego,ew.z dodatkiem kwasnej smietany
ok 20 dag maki
lyzeczka sody
olej do smazenia
(cukier puder)
Opis:
Jablka umyc,wydrazyc gniazda nasienne,pokroic w czastki(wg uznania,ale zbyt male kostki ''rozplyna sie'' w czasie smazenia).Mozna obrac ze skorki,ale niekoniecznie.
Z mleka czy kefiru,maki i lyzeczki sody zrobic ciasto ciut gestsze niz na nalesniki.
Wlozyc do ciasta pokrojone jablka,wymieszac.
Smazyc z obu stron na rozgrzanym oleju .
Po usmazeniu i lekkim przestygnieciu mozna posypac cukrem pudrem.
Podane tu proporcje sa orientacyjne.Chodzi o uzyskanie takiej gestosci ciasta,aby po wlaniu na patelnie nie zdazylo splynac calkowicie z jablek,zanim sie zetnie.
Przed nalozeniem kazdej nastepnej porcji na patelnie wymieszac ponownie ciasto i jablka,gdyz zawsze splywa ono na dno naczynia i jablka pozostaja''gole''
Wiem,ze prawdziwe racuchy robi sie na drozdzach,ale wg podanego przepisu smakuja podobnie,a robi sie je blyskawicznie.
Zuzanna248 (2016-07-27 19:37)
Zobaczyłam komentarz i pomyślałam, ot jeszcze jedna wersja racuszków... jednak spojrzałam na składniki i... zupełnie bez jaj? I to właśnie ta prostota wykonania i brak jaj spowodowały, że od razu pomaszerowałam do kuchni i już zajadam się... i co tu powiedzieć... pychota, tanizna i ekspres w wykonaniu.
Jolu, dzięki, że podzieliłaś się przepisem. Agusiu, dzięki za wstawiony komentarz, który spowodował "odkrycie" przepisu. Dziękuję i pozdrawiam.
agusia040675 (2016-07-27 20:57)
Zuzanno ja trafiłam na ten przepis przypadkowo,po prostu miałam ochotę dzisiaj zrobić racuszki i ten przepis wydał mi się ciekawy.Właśnie przez tę prostotę wykonania .
jolka60 (2016-07-28 21:12)
Dziekuje,dziewczyny za mile komentarze.
jolka60 (2016-07-28 21:12)
Dziekuje,dziewczyny za mile komentarze.
agusia040675 (2016-07-27 12:17)
Pyszne racuszki,dziękuję za przepis