Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

17.9k

215

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na 2 osoby:
1 średnia polędwiczka wieprzowa,
1 łyżeczka liwy z oliwek,
1 łyżeczka estragonu ,
1 łyżeczka majeranku,
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego.

1 średnia cebulka.

1 szklanka bulionu wołowego
100 g śmietany 18%,
sól, pieprz, vegeta
oliwa z oliwek do smarzenia.

kilka ziemniaczków ( ja robie z młodych , ilosc wg upodoban ile kto zjada na obiad),
przyprawa do ziemniaków i frytek.

Opis:

Przynajmniej godzinke wcześniej kroimy polędwice na 1, 5 cm plasterki, każdy delikatnie rozklepujemy palcami (nie tłuczkiem!). Wkładamy je do naczynia i dodajemy oliwe z przyprawami (nie solimy polędwicy!)

Nastepnie obieramy ziemnaki i roimy je w grube plastry. posypujemy przyprawą i umieszczamy w garnku do gotowania na parze.

Kiedy nastawimy ziemniaczki zaczynamy robic polędwice.
Cebulke obrać i zeszklić ją na oliwie z odrobiną soli. zdejmujemy ją z patelni i wrzucamy na tą oliwe polędwice i podsmarzamy ją dosłownie po 3 minuty z każdej strony. po chwili dodajemy cebulke i mieszamy ok.1 minutki.

Wlewamy bulion i po chwili śmietane. Całość mieszamy przyprawiamy solą, vegetą i pieprzem do smaku i pozostawiamy do odparowania aż sosik zgestnieje ( ok 5 minut). I GOTOWE !
Smacznego!
Danie to mozna podawac z dowolną surówką , ja najbardziej lubie z sałatą lub warzywami z grilla. To jest szybki i pyszny obiadek ale również dość wykwintny, aby uraczyc nim gości. Polecam

Autor: Anna Latala 2008-01-27

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Przepisy dla leniwych
Tagi:	polędwica więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (14)

Pokaż wcześniejsze komentarze

aga2 (2009-03-31 08:41)

bardzo smaczne te polędwiczki, mięciutkie, wszystkim smakowały, a jak się szybciutko robi, dzięki

wioleta865 (2009-07-13 00:05)

Pyszniutka ta polędwiczka. Dziękuję za przepis :)

matani (2010-03-29 15:27)

Absolutne przepyszności. Moje pierwsze danie z estragonem (trochę się boję eksperymentować z ziołami). Bomba!!

Czasy podane w przepisie jednak trzeba nieco przedłużyć, bo polędwiczki wychodzą twarde, gdyby robić je wg podanego czasu.

tadeusz195 (2011-11-04 23:55)

Pyszności po prostu. Dopiero niedawno trafiłem na ten przepis. Wypróbowałem i moi znajomi i ja jesteśmy zachwyceni miękkością i smakiem mięska. Zastanawiam się tylko, czy jesli by dodać kilka owoców jałowca rozkruszonych nie sprawdziłoby się w tej potrawie (smaki dziczyzny). A do potrawy jako dodatek dodałem suszoną żurawinę. Wspaniałe uzupełnienie.

Anna Latala (2012-09-27 18:41)

Bardzo wszystkim dziekuję za pozytywne komentarze. Cieszę się że wam smakowało, tymbardziej, że jest to mój autorski przepis :)

kluseczka85 (2019-01-25 20:28)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. majam, Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami

Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami majam

Kiełbasa w sosie musztardowym wg Złośnicy złośnica

Delikatny bigos z kaszą jaglaną orela

Gołąbki bez zawijania od Sylwii Julka12

Przekąska z ziemniaków onlyred

Wątróbka w sosie musztardowym Julka12

Fot. niebieska-różyczka, Kiełbasa obiadowa wg Różyczki

Kiełbasa obiadowa wg Różyczki niebieska-różyczka

Koreczki śliwkowo-boczusiowe dla lubiacych wyrazny smak douglas

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Polędwiczka szybka z estragonem - pyszniutka

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

ciapeczka (2008-02-01 13:44)

Anna Latala (2008-02-02 10:38)

mika4 (2008-11-09 14:58)

Anna Latala (2008-11-17 20:14)

agnes741 (2008-12-04 09:46)

agnes741 (2008-12-12 22:24)

księżna (2008-12-20 08:25)

DominikaD (2009-01-12 13:41)